2017.04.16 Sunday

喜楽長 純米吟醸 権座 生酒

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    喜楽長の定番生酒《権座》が入荷しました。
     

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    2017.04.07 Friday

    なんでブログアップ少ないの?

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      さて、
      2月から公私共に怒涛のごとくハードなスケジュールでした。

      お客様との蔵見学が四件あり、某社長の秘密のお誕生日会、

      町内駐在さんの送別会、私的な人妻との呑み会、

      そして先日の信楽魚仙様にての日本酒の会。

       

       

      たくさんお金を使って、たくさんお酒を売った日々でした。

      僅かでも経済を回さなくてはね、ずっと貧困ですけど・・・

      事後報告も致したい所ですが、
      まだまだ先にイベントがありますので、
      私のfacebookでも見ていただいて御確認ください。

       

       

      来週には初のワイン会を致します。
      ソムリエさんにおんぶに抱っこで催しますが、
      経験積んでいずれ単独でも行いたいですね。

      2017.03.09 Thursday

      笑四季 新酒

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        物忘れが激しい昨今、
        原点回避、宣伝することで思い出すのだ。
        ・・・なのだ!・・・だ!調で書いてみるのだ!

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        2017.03.01 Wednesday

        喜楽長 新酒

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          2月はあまりアップできませんでしたね。
          天候に泣かされ激動の2月、バタバタと忙しくはしていました。
          3月、4月ともイベント等目白押しです。

          とりあえず、
          マイペースにて新酒のご案内を致します。

           

           

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          2017.02.07 Tuesday

          松の司 生酒 28BY

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            よく見かける《生貯蔵酒》とは、
            「生」というからには火入れ(加熱処理)をしていない酒と思いがちだが実は違います。

            絞ってから1度も火入れしていない酒を【生酒】といい、
            【生貯蔵酒】は出荷前に1度だけ火入れしたものを意味します。

            【生詰酒】とは酒を搾った後に火入れして冷蔵保存し、出荷時には火入れしない酒の事です。

            各蔵にある【ひやおろし】がこのタイプですが、
            近年の地酒蔵は火入れを一度しかしない商品が多いのは事実。

            そうなると、全く火入しない酒は【生酒】しかないのです。

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