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2018.04.23 Monday

東近江市の蔵元 直汲み仕様

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    紆余曲折・盤根錯節・複雑多岐、との事で万丈波乱であった。
    まぁ、語無沙汰の投稿です。

     

    本来ならば、
    今期は多種多様な直汲みの案内をするはずであった。

    時系列からして、

    《一博 純米 直汲み》は名作であった。
    ピチピチ感じるガス感とフレッシュは米の味わい。
    直汲みのタイミングがベストとなった秀作だと思う。
    720mlは直ぐに完売した。
    《 一博 純米 直汲み 1800ml 》はもう少し残してあります。

     

     


    《近江藤兵衛 純米 無濾過生原酒 29BY 手尺直汲み》は昨年同様作成した。
    今期は諸々の為、増本くんに作成をお願いした。
    とろっとした味わいと濃厚な旨みや甘み、蔵元の人となりがよく出た味わい。

     

    薄桜 純米 無濾過生原酒 近江藤兵衛 29BY 手尺直汲み 720ml

     

    薄桜 純米 無濾過生原酒 近江藤兵衛 29BY 手尺直汲み 1800ml

     

     


    《大治郎 純米 直汲み》は初めての試み。
    仕込み終盤に《活性にごり》と《責め》と同時に作成した。
    安心の大治郎純米、駄目な訳がない。
    定番の《純米 生酒》と呑み比べると濃厚さがよくわかる。

     

    大治郎 純米 直汲み 無ろ過生原酒 29by 720ml

     

    大治郎 純米 直汲み 無ろ過生原酒 29by 1800ml

     

     

     

    お取扱い危険商品《X》は、常連様専用商品です。

     

     

    大治郎 X 29BY 720ml

     

    大治郎 X 29BY 1800ml

     

     

     

     

    三年ほど前から始まった親友だからこそ無理を言って作成していただく
    《活性にごり》や《直汲み》等のオリジナル商材。
    売れ行きが読めないので、直ぐ完売したり寝かしたり。
    ご興味のある方は是非!

    2018.05.17 Thursday

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