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  • 2020.04.17 Friday

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    ミケーレ・ロレンツェッティ

    • 2019.10.12 Saturday
    • 10:29

     ミケーレ・ロレンツェッティは2004 年からビオディナミのブドウ栽培と醸造のコンサルタントとして、グラヴネルやイル・マッキオーネ、ラ・ヴィショラなどイタリア全土の数多くのワイナリーのコンサルタントをしているイタリアのビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。

    その彼がトスカーナ北部の冷涼な畑で造るワインが存在します。

    栽培面積2.7 ヘクタールで、1つのワインの生産量は千本前後程度というミクロキュヴェです。

    英米でもまだ輸入が始まったばかりのレアなワイン。

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    土曜日のイベントは台風により中止になりました。

    • 2019.10.11 Friday
    • 14:10

    土曜日のイベントは台風により中止になりました。

    そして台風です。
     

    皆さま、気をつけてくださいね!

    zouzei ぞうぜい 増税

    • 2019.09.20 Friday
    • 22:18

    とうとう、増税です。

    チャンスと見るのか?
    デメリットととらえるか?

    ネット販売においては、自動的に販売価格は上がります。
    当店ではお客様の決済業務が9月中に処理できないと増税した価格になります。
    欠品商品もございますので、なるべく早く(9月26日まで)のご注文をお待ちしております。
     

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    ノーサイドゲーム最終回

    • 2019.09.16 Monday
    • 15:06

     

    「・・・なヤツはっ、このトキワ自動車から出てけぇー!」
    とラストまで楽しく観させていただいた。
    やや最後はやっつけ感が否めなかったが、
    ギリギリまで撮影・編集だと言っていたので仕方ない。

    自営業 背広着るのは イベントのみ
                  by 大桝屋

    普段だらしないカッコしかできない小酒屋なんで、スーツを着たビジネスドラマには憧れる。

    次回は好きな料理ドラマだがキムタクなんで観ない!

    キムらタク次郎さんの演技は、どれも同じなんでつまんないっす。
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    湖秋の豊穣*サカホガイ(酒祝ひ)の会

    • 2019.09.13 Friday
    • 10:10
    東近江の観光協会さんを巻き込んでの酒の会を行います!
    以下【ご説明】

    東近江市の四大酒蔵、
    増本藤兵衛酒造場、畑酒造、中澤酒造、喜多酒造、のお酒と、
    滋賀の発酵料理の新たな可能性を探る湖香六根さまのお料理を、、
    昭和創建時、迎賓館として開かれていた近江商人屋敷【藤井彦四郎邸】にて堪能する大変貴重な酒の会です。

    今回は蔵元代表として増本藤兵衛酒造場当主 増本庄治さんをお呼び致します。

    滋賀酒と旬の美味しさをこよなく愛する皆様、
    秋の夜長に近江商人の屋敷で、東近江の酒と料理を堪能してみませんか?
    奮ってのご参加をお待ちしております。

    【 2019年10月12日(土) 17:30 - 20:00 】

    当店にご連絡いただくか、
    以下のページをご参考にして下さい。
    【ちいさなたびいち 酒の会】

    秋のひやおろし

    • 2019.09.10 Tuesday
    • 17:56

     春先にしぼられた新酒は、一度、火入れされたあと貯蔵されます。
    暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごし、熟成を深め、やがて秋風が吹き始めたら、いよいよ目覚めのとき。
    ほどよく熟成されたお酒は、2度目の火入れをせずに出荷されます。
     その昔、2度目の加熱殺菌をせず「冷や」のまま、貯蔵用の大桶から木樽に「卸(おろ)して」出荷したことから、このお酒は「冷卸(ひやおろし)」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。

     貯蔵の形こそ、タンクや瓶に変わりましたが、春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、出荷前の2度目の火入れをせずに出荷する〈ひやおろし〉の本質は昔と変わりません。
    豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。

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    増税

    • 2019.09.09 Monday
    • 18:06

    実は、
    増税ってホンマにすんの?
    と思っていましたが・・・とうとう来月に施行されますね。

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    松《青》竜山 純大 30BY 四種コンプリート

    • 2019.08.29 Thursday
    • 10:12

    言わずもがな、
    順番に発売されていた30BYブルーが四本揃ったので、
    セット販売いたします。

    松ブルー とは
    =松の司 《青》竜王産山田錦 純米大吟醸 30BY火入
    の事で詳しくは ↓ の蔵元ページから!

    http://www.matsunotsukasa.com/blue/

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    彷徨うパソコン

    • 2019.08.27 Tuesday
    • 13:18

      8月過ぎからパソコンにおける問題点が発生し彷徨っていました。

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    昭和アニメ op

    • 2019.08.07 Wednesday
    • 10:34

    暑いから、きがふれてるわけではない・・・
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